Parrillada de chorizo y panceta en horno de Pereruela

INGREDIENTES:

- Chorizo de asar
- Panceta
- Sal Gorda

PREPARACIÓN:

Esta receta es apropiada con nuestra bandeja plato rectangular de 55cm para 6 personas.

Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno durante 30 o 50 minutos, según el tamaño del horno, hasta alcanzar una temperatura óptima (210º), después prepararemos los ingredientes en nuestra bandeja sazonándolos al gusto, apartaremos las brasas a los lados para poder introducir los alimentos y esperaremos el tiempo suficiente hasta que estén preparados, una vez terminado los sacaremos con cuidado de no quemarnos.

Una vez terminado, el horno mantiene el calor el tiempo suficiente por si queremos preparar de acompañamiento pan, pimientos asados...